Humus y aguacate para reponer energía tras el entrenamiento: 3 recetas

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El aguacate ha ido adquiriendo cada vez más relevancia gracias a los múltiples beneficios que aporta al organismo. Sus grasas que contiene un 71% de ácidos grasos monoinsaturados y un 13% de poliinsaturadas son nutricionalmente beneficiosas para el organismo y ayudan a promover un perfil lipídico saludable. Si lo unimos al humus, es decir, la crema de garbanzos, se logra una combinación rica en minerales esenciales como el potasio, el fósforo, el magnesio, el calcio, el hierro y el zinc. 

Beneficios del aguacate

El consumo de una pieza de aguacate al día contribuye a mantener a raya el colesterol malo. La conocida como fruta de la vida contiene un compuesto llamado beta-sitosterol que previene las enfermedades cardiacas y la diabetes, favorece el control de peso y tiene propiedades antioxidantes.

La marca de humus Taste Shukran elabora hummus con ingredientes 100% naturales, sin aditivos, veganos y con Nutriscore A. El hummus es un producto rico en proteínas, que ayuda a combatir los ataques de hambre y a mantener los niveles de azúcar en la sangre gracias a su bajo valor glucémico. Otro dato a tener en cuenta es que el elevado contenido de ácido graso Omega 3 contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares. En los últimos años el hummus se ha puesto muy de moda, está presente en la dieta de muchos deportistas porque sus proteínas se asimilan fácilmente por el organismo.

Recetas con humus para deportistas

Taste Shukran proponen tres sencillas recetas para reponerse tras una sesión de ejercicio.

Quesadillas integrales con hummus de aguacate

Ingredientes:
  • Pan de fajitas integral
  • Mozarella
  • Pimiento verde
  • Hummus de aguacate de Taste Shukran

Rallar la mozarella y picar el pimiento. En un bol, se ponen los ingredientes troceados junto al hummus de aguacate, se mezcla bien y se sirve en el pan. Una vez formadas las fajitas se hornean durante 10 minutos a 150 grados.

Ensalada de pasta con hummus de aguacate

Ingredientes:
  • 200 gramos de pasta de colores
  • 6 tomates cherry
  • Cebolla picada
  • Maíz
  • Hummus de aguacate de Taste Shukran

Se cuece la pasta y una vez hervida se deja enfriar. En un bol, se incorpora la pasta y el resto de ingrediente y se mezclan hasta que estén listos para comer. Esta ensalada es fácil, deliciosa, vegana y con proteína suficiente para recuperar fuerzas tras una sesión de entrenamiento.

Ensalada de pepino con salsa de hummus de aguacate

Ingredientes:
  • 2 Pepinos
  • Tomates cherry
  • Media cebolla
  • Un yogur
  • 1 limón
  • Sal, pimienta y AOVE
  • Hummus de aguacate de Taste Shukran

Pelar y trocear los pepinos, los tomates cherry y la cebolla. En un bol, mezclar el yogur, con un poco de limón, el hummus de aguacate, un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Añadir la salsa a las verduras y listo.

Son tres sencillas recetas proteicas que ayudarán a los deportistas en su día a día a llevar una alimentación sana y equilibrada y a recuperar tras el entrenamiento.

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